胡萝卜

胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)为伞形科植物胡萝卜Daucus catota L.var.S.DC.的根,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。 【功用】补肝明目,清热解毒。治疗贫血、感冒、便秘、高血压,预防癌症,健胃,美容。
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