乙酰化EGCG

乙酰化EGCG

EGCG Octaacetate       CAS  148707-39-5                      分子量：794.67         分子式：C38H34O19

纯       度：     HPLC98%
物理性状：     粉末
检测方法：     高效液相（HPLC）质谱（Mass) 核磁（NMR)
用      途：      仅供研究使用,不得用于医学诊断。
包      装：      20mg~1g 棕色玻璃瓶。
储存条件：     贮存在避光密闭容器中，冷藏或者冷冻长期保存。
样品溶液现配现用。如果特殊情况需要提前配制的话，最好分成独立包装冷冻保存（-20℃以下），临用前再取出解冻，通常可以保存2周。

植物来源
灌木或小乔木植物茶Camellia sinensis (L.) O. Ktze.

药理研究

• 乙酰化EGCG在油脂中具有良好的溶解性,在添加量同为200mg/kg时,乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化活性要高于未改性EGCG、BHT,略低于TBHQ。
  

参考文献

• 朱松 娄在祥 马朝阳 李哲 王洪新 酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心  2013年第14期94-98,共5页