人参属

五加科植物中的人参属，囊括了许多重要的药用植物，如当今世界上最广为人知的人参、三七、西洋参等植物，已具有悠久的使用历史。人参的重要生物活性成分——人参皂苷属于四环三萜类皂苷成分，人参皂苷是以人参萜二醇和人参萜三醇为主要皂苷元，人参的药用价值也以它们组成的皂苷含量而定。
按人参皂苷的结构类型，可分为四环三萜类的达玛烷型和五环三萜的齐墩果烷型。按四环母核上 C-3、C-6、C-12、C-20 四个羟基中无或有C6-OH，可分为原人参二醇型和原人参三醇型：由于 I-1 和 I-2 型的 C-20 手性碳取代位置的差异，又进一步分为 20S 和 20R型。目前，辰光生物从人参中共分离鉴定得到 50多 个三萜皂苷类化合物，包括了人参、三七、西洋参共有的成分和各自特有的成分。